Die Karotten werden auch als Möhren oder Rübli bezeichnet und zählen zu den beliebtesten Gemüsesorten, welche in der Küche nicht fehlen dürfen. In Deutschland sind sie nach den Tomaten auf Platz zwei und dürfen in der Küche nicht fehlen.

Da bei Karotten die Wurzel gegessen werden, zählen sie zum Wurzelgemüse. Karotten werden im ersten Jahr nicht geerntet. Im zweiten Jahr wächst ein Spross mit weißen Blüten, auch Doppeldolden genannt.

Karotten haben einen Wasseranteil von etwa 88 Prozent und sind sehr kalorienarm. Sie liefern sehr viel Carotinoid, wodurch sie insbesondere für das Herz, die Augen und die Haut gesund sind. Außerdem schützen sie vor Diabetes und Krebs. Karotten sind reichlich an Vitamin C, Vitamin E und Vitamin B. Außerdem sind Kalium, Phosphor, Eisen, Magnesium und Zink enthalten.

Neben den bekannten Speisemöhren in orange gibt es sie ebenso in Weiß und violett. Lila Karotten sind sehr süß, weiße hingegen weniger.
Weltweit gibt es über 60 verschiedene Karottenarten.

Karotten können entweder roh oder gekocht gegessen werden. Sie eignen sich optimal in einem leckeren Salat, als gebackenes Gemüse, in einem Karottenkuchen oder als Suppe.

Karotten gibt es bei gehören immer zum Gemüsekorb bei MeineObstkiste.

Mit fruchtig frischen Grüßen

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So schnell gehts: –

50g Tiefkühlheidelbeeren,

10g Vanillepuddingpulver,

1 EL Speisestärke,

300g Frischkäse,

5g Backpulver und

60g Puderzucker und etwas Kokosflocken vermischen –

Die Masse in eine mikrowellenfeste Schale geben und etwas Kokosflocken + frische Heidelbeeren daraufgeben – Bei etwa 700 Watt für ca. 6-7 Minuten in die Mikrowelle geben (Achtung: Bitte regelmäßig prüfen, da die Zeit je nach Mikrowelle variieren kann) – Mit weißer Schokolade toppen und genießen

Lasst es euch schmecken!

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Zutaten: –

200g Couscous –

400ml Gemüsebrühe –

2 große Zucchini –

1 rote Paprika –

1 große Tomate –

Feta Käse –

2 EL weißer Balsamico –

1 EL Zimt –

Gewürze nach Wahl – Salz – Pfeffer

so gehts:

Den Couscous in einen Topf mit Deckel geben. Die Gemüsebrühe erhitzen und die kochend heiße Brühe über den Couscous gießen. Den Deckel schließen und den Couscous 10 Minuten ziehen lassen, dann mit einer Gabel auflockern.In der Zwischenzeit die Zucchini halbieren und mit einem Löffel aushöhlen damit die Füllung hinein passt.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze aufsetzen, heiß werden lassen und die Tomaten und Paprikawürfelchen in Olivenöl glasig anschwitzen, anschließend alles mit dem Essig ablöschen. Den Couscous mit Paprika und Tomaten, den Gewürzen sowie dem Feta vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken.Ein Teil der Couscous Füllung in die Auflaufform geben und verstreichen, anschließend die Zucchini mit dem Couscous-Salat füllen und auf ein Backblech stellen, Feta darauf verteilen und die Zucchini im vorgeheizten Backofen auf der mittlerer Schiene für ca. 20 Minuten überbacken.

Guten Appetit

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1 Gurke in dünne Scheiben schneiden – Abtupfen –

Mit etwas Frischkäse bestreichen –

Mangostreifen auf die Gurken geben –

Gewürzen nach Wahl darüber geben –

Gurken zusammenrollen und mit Zahnstocher festigen –

Dünne Gürkenröllchen schneiden und servieren & genießen

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Wie versprochen gibt es zu unseren Oktoberspecial ein neues Rezept

Zum Rezept Zutaten: –

1 Spaghettikürbis –

Gemüse nach Wahl –

Gewürze nach Wahl –

Passierte Tomaten –

Feta Käse S

o einfach gehts:

Den Kürbis kurz in heißes Wasser legen, dadurch kann er leichter in zwei Hälften geschnitten werden. Den Kürbis halbieren und für ca. 20 Minuten im Ofen bei ca. 180 Grad backen. Den Kürbis herausnehmen, kurz abkühlen lassen und dann mit einer Gabel spaghettiartige Fäden herausziehen.

Die Kürbishälften können dann mit beliebigen Gemüse gefüllt und mit Feta bestreut werden. Den Spaghettikürbis dann nochmal für ca. 10 Minuten in den Ofen geben.

Viel Spaß beim Ausprobieren

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Der Butternutkürbis ist bei der richtigen Lagerung, am besten an einen trockenen und kühlen Ort, bis zu 2 Monate haltbar. Den Kürbis kann man auch einfrieren.

In der Küche ist der Butternusskürbis sehr vielseitig einsetzbar. Er eignet sich besonders gut für Suppen oder Soßen. Sie können Butternusskürbis aber auch in Spalten schneiden und als Beilage benutzen. Roh oder gekocht in feinen Streifen macht sich der Kürbis auch sehr gut in Salat.

Wussten Sie bereits, dass dieser Kürbis die Sehkraft stärkt, das Hautbild verbessert und auch beim Abnehmen hilft, da er kaum Kalorien hat und sehr sättigend ist?

Sie möchten auch einen Butternutkürbis?
Dann freuen wir uns auf Ihre Anfrage.

Mit fruchtig frischen Grüßen
Ihr Meineobstkiste Team

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Je nach Größe Ihres Unternehmens bieten wir verschiedenste Größen unserer Obstkörbe an.
Sie Können Den Inhalt bequem nach Ihren Wünschen zusammenstellen.

Obstkörbe fruchtig und frisch bringen Begeisterung direkt an den Arbeitsplatz! Jetzt auch ganz neu einfach eine frische Obstauswahl direkt in Ihr Homeoffice liefern lassen! Es liefert ihnen viele Vitamine, Nährstoffe und Wasser, vieles was der Körper Tag für Tag benötigt in einer stressigen Umgebung.

Gönnen Sie sich regelmäßig diese gesunde Alternative und vielleicht treffen Sie ja den einen oder anderen zu einem Plausch am Obstkorb.

Wir liefern unsere Obstkörbe in fast ganz Niederbayern. Von Passau über Vilshofen nach Deggendorf oder auch Straubing sind unsere frischen Obstkörbe beliebt und begehrt.

Als Ihr Frische Lieferant für Obst und Gemüse Zuverlässigkeit erfüllen wir auch gerne die ausgefallensten Wünsche bei Ihren Obstkörben.  Sprechen Sie uns an.

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Die Haltbarkeit vieler Obst- und Gemüsesorten ist sehr begrenzt im Haushalt, aber das gilt nicht für alles in der Obst- und Gemüseabteilung. 

Mit einigen kleinen Tipps kann man Obst auch zu langlebigen Nahrungsmitteln machen.

Äpfel / Birnen

Wenn es um süße und gesunde Snacks geht, sind Äpfel unschlagbar. 

Äpfel am besten immer kühl und schattig in Stiegen lagern. Schadhafte Äpfel immer aussortieren, da der Schimmel gerne auf die anderen Äpfel übergreift. Äpfel mögen hohe Luftfeuchtigkeit. Daher können Sie diese auch im Schuppen oder Gartenhaus lagern. Aber Vorsicht – auch bei unseren kleinen Nagern steht der Apfel auf dem Speiseplan.

Äpfel können Gerüche absorbieren, also lagere sie fern von Lebensmitteln mit starken Gerüchen.

Zitrusfrüchte

Orangen oder Grapefruits, Clementinen, Zitronen und Limetten sollten bei Raumtemperatur reifen und dann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lose in der Gemüse-Schublade ist es am besten und die kleineren Früchte halten in der Regel länger als die größeren. Zitrusfrüchte schmecken jedoch am besten bei Zimmertemperatur. Wenn Sie also im Voraus planen können, nehmen Sie Ihre Orange oder Grapefruit einige Stunden vor dem Entsaften oder Genießen aus dem Kühlschrank. 

Orangen Mandarinen Clementinen Grapefruits

Bei Zimmertemperatur halten sich frisch gekaufte Orangen ca. 1 Woche. In der Frischhalteschublade können aber Orangen oder auch Mandarinen schon mal bis zu 4 Wochen durchhalten.

Legen Sie die Früchte möglichst nebeneinander und überprüfen Sie diese regelmäßig auf faulige Stellen und Schimmel. Sollte sich dieser gebildet haben, sollte man die Frucht entfernen und die benachbarten Orangen mit einem trockenen Lappen reinigen.

Ihr Meine Obstkiste Team

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Dieses Rezept für im Ofen geröstete Auberginen ist die perfekte gesunde Ergänzung zu fast jeder Mahlzeit. Die Gewürze bei diesen gerösteten Auberginenscheiben einfach halten, damit sie vielseitig verwendet werden können.  Zum Beispiel Knoblauch oder nur Salz und Pfeffer, damit der Geschmack der Aubergine nicht zu sehr verändert wird. Einen Spritzer Zitrone gibt das gewisse etwas.

Verwandeln Sie sie in Auberginen-Parmesan mit Mozzarella-Käse.  Oder servieren Sie sie einfach neben Kartoffeln. Verwenden Sie zum Backen natives Olivenöl wegen der Hitzebeständigkeit.

Umso dünner Ihre Scheiben der Aubergine sind, desto mehr karamellisierte Ränder erhalten Sie und desto kürzer ist die Backzeit. 

Die Backzeit beträgt circa 30 Minuten bei 200 Grad.

Viel Spaß beim Zubereiten

Ihr Obstkiste Team

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Er gilt als Wunderwaffe gegen scheinbar jede Beschwerde.

Ingwer ist eine blühende Pflanze, die ihren Ursprung in Südostasien hat. Es gehört zu den gesündesten Gewürzen der Welt.

Ingwer kann frisch, getrocknet, pulverisiert oder als Öl oder Saft verwendet werden. Es ist eine sehr häufige Zutat in Rezepten. Es wird manchmal verarbeiteten Lebensmitteln und Kosmetika zugesetzt.

Ingwer kann entzündungshemmende, antibakterielle und antivirale Eigenschaften haben.

In einer Studie von 2013 untersuchten Forscher die Auswirkungen von frischem und getrocknetem Ingwer auf ein Atemwegsvirus in menschlichen Zellen. Die Ergebnisse legen nahe, dass frischer Ingwer zum Schutz der Atemwege beitragen kann, während getrockneter Ingwer nicht die gleiche Wirkung hatte.

Weiterhin hat Ingwer entzündungshemmende Eigenschaften als Ingwer die Wunderwaffe, was bedeutet, dass er Schwellungen reduziert. 

Frischer Ingwer enthält chemische Verbindungen, die Ihrem Körper helfen, Keime zu bekämpfen. Sie sind besonders wirksam bei der Hemmung der Entwicklung von Bakterien und können dazu beitragen, Viren in Schach zu halten.

Also einfach mal zu Ingwer greifen, auch wenn er nicht besonders lecker ist.

Unser Tipp:

Ingwer Tee lässt sich ganz einfach zubereiten. Die Wurzel in dünne Scheiben schneiden. Die Menge ist jedem selbst überlassen je nach Geschmack. Man kann auch die Wurzel raspeln oder mit dem Hobel schneiden. Den Ingwer mit heißem Wasser übergießen und 5 Minuten stehen lassen. Sollte der Geschmack zu intensiv sein, kann Zitrone etwas Abhilfe schaffen. Bestellbar bei uns in der Gemüsekiste.

Mit fruchtig frischen Grüßen

Ihre Obstkiste

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